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semoule à la meringue italienne

INGREDIENTS:


2 blancs d 'oeuf

amandes efilées

50cl de lait entier

70gr de sucre en poudre

50gr de semoule de blé fin

 


Faire chauffer dans une casserole  le lait et le sucre quand il arrive a ébullition verser la semoule et melanger au fouet pour eviter les grumeaux , laisser cuire 10min en remuant regulierment

Prechauffer le four a 180°

Beurrer des ramequins et y verser la preparation

monter 2 blancs en neigeavec 2cs de sucre glace et le repartir sur la preparation  

parmeser la surface d ' amandes effilées et mettre au four 15 min jusqu ' à ce que la meringue soit colorée





15/06/2012
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