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naans au fromage

Recette du très beau blog  cooking mumu dans son blog vous avez la recette en images étape par étape 

 

Ingredients:

300gr de farine

1/2 sachet de levure chimique 

1/2cc de sel

1 yahourt nature

1 oeuf

12 portions de fromage type kiri

du beurre

 

Melanger a la main ou au robot tous les ingredients

la pate forme doit être souple et peu collante(si trop sèche ajouter de l'eau tiède si trop collante de la farine)

Laissez reposer 15min

Former 6 boules de tailles egales

Sur le plan de travail fariné , étaler la boule en ovale, la pate doit être la plus fine possible

Disposez 2 portions de kiri sur un coté et refermer la pate de façon a former un chausson

Avec le rouleau a pâtisserie aplatissez bien votre naan sans le trouer, si le kiri déborde relier le bord du naan par dessus

Recommencer avec les autres boules

Dans une poelle et sur feu moyen déposer 2 nains et faites cuire environs 5 min jusqu'a ce qu'ils soient colorés

Retounez les et cuisez l'autre face

Derniere étape indispensable une fois cuit, badigeonnez immédiatement de beurre sinon il sera sec

 

IMG_8679.jpeg



03/04/2014
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