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fraise et mascarpone

Pour 4 verrines :

 

125gr de mascarpone

5cl de creme fraiche

1 blanc en neige

1 sachet de sucre vanille

4 gateaux emiettes ( j ai pris des crepes dentelle au chocolat mais ça peut etre un autre gateau )

 

netoyer les fraises et les couper en petits des , les garder au frais

melanger la mascarpone avec la creme fraiche

faire monter le blanc en neige et l ' incorporer a la mascarpone et creme fraiche

 

 

mettre au fond de la verrine le gateau emiettee , en suite une couche de fraises suivi de la mascarpone

recommencer les couches , veuiller a ce que la derniere couche soit la creme mascarpone , decorer selon votre gout

garder au frais pendant 6 heures minimum



01/09/2011
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