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brookies

pour le brownie :
 
125g de chocolat noir
2 oeufs
125g de sucre semoule
75g de beurre
75 g de farine
50 g de noix de Pécan grossièrement concassées
 
Pâte à cookie :
 
165 g de farine
1 cuillère à café rase de levure chimique
135 g de sucre roux
120 g de beurre
1 oeuf
100 g de pepites de chocolat
 
Préchauffer le four à 180°c.
Préparer le brownie : faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie puis ajouter le sucre semoule et bien mélanger. Incorporer les œufs un à un puis la farine tamisée et les noix de pécan.

Verser la préparation dans le moule en lissant bien la surface 
 
 
Préparer la pâte à cookies : crémer le beurre et le sucre au fouet électrique, ajouter l’œuf et bien mélanger. Terminer par la farine, la levure tamisées ensemble et les pépites de chocolat, mélanger rapidement.
Parsemer la pâte à brownie de pâte à cookies en grosses miettes comme pour un crumble.
 
Enfourner environs 20 min la lame du couteau doit etre propre et un peu humide
 
                                             


 
 



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