briouattes
250g de crevettes ( epluchees et coupées en des )
2 fillets poisson blanc ( coupé en des )
250g calamars( coupé en des )
vermicelle chinoise
250g champignons( coupé en des )
1 botte persil
1cc d ' ail
1cc et 1/2 de cumin
1cc et 1/2 de piment rouge
sel
feuille de brick
huille + beurre
Mettre la vermicelle dans un bol avec de eau chaude
Dans une poelle mettre huille + beurre une fois chaude ajouter les calamars , les faire cuire ala fin de la cuisson ajouter crevettes , poisson , champignons et toutes les epices laisser cuire a feu doux
Enlever l ' eau de la vermicelle , la couper grossierment et ajouter a la poelle
Laisser cuire le tout a feu doux jusqu' a absortion de la sauce
Une fois cuit laisser refroidir le tout , si besoin on peut le mettre au refregirateur 15 min
je mettrais une video comment les faire en forme de triangles , sinon vous pouvez les rouler comme de nems en utilisant la feuille de brick et en ferment avec jaune d ' oeuf
Les faire frire a la poelle ou mettre au four jusqu 'a ce qu 'ils soient dorees
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